Môžu špeciálne poháre vylepšiť zážitok z pitia whisky?

{h1}


Pitie whisky zo sklenenej pohára - možno pri sedení v koženom kresle a čítaní knihy viazanej na kožu - je už stovky rokov klasickou mužskou zábavou.

V modernej dobe spoločnosti zaviedli to, čo podľa nich predstavuje pokrok v tejto odvekej činnosti: poháre, ktoré údajne zlepšujú zážitok z pitia.


Ako polopravidelného pijana whisky ma tieto novinky v sklenenom tovaru zaujali. Zaujímalo ma, či by nápadne zmenili chuť / zážitok nielen pre znalca whisky, ale aj pre priemernejšieho pijana Joe, ako som ja. Iste, dokážem rozlišovať medzi high-endovou a low-endovou whisky, ale nikdy nebudem analyzovať chuťové profily alebo kvapnúť obrovské mince na fľašu. Môj obvyklý komentár je skôr v duchu výrazu „Ó, človeče, to je jemné a chutné“, a nie „Na začiatku detekujem slabé tóny kaki a v cieli skutočný punč opekaného amerického duba.“ Prinieslo by špeciálne sklo skutočný rozdiel pre chlapa, ktorý sa môže tešiť aj z lacnejších značiek?

Aby som to zistil, otestoval som 4 špeciálne poháre na whisky proti vlastnému klasickému skle. Dole ich rozoberám. Skutočne niekto z nich fungoval? Všimol som si rozdiel v príchuti? Stálo to „inžinierstvo“ za priemernú cenu s tým spojenou cenou? A nakoniec, čo sa nakoniec stalo mojou obľúbenou nádobou na pitie?


Pohár vo veku a rudách Duo

Staršie a rudé sklo Duo.

Všetky fotografie pohárov sú odfotené s obsahom 2 oz whisky.



Náklady: 48 dolárov za pár (vrátane foriem na ľadové gule)


Funkcie a verdikt:

Dvojstenná izolácia. Tvrdenia, aby bol váš nápoj chladný „doslova na konci.“ To je v poriadku a vážime si ho, ale prečo preboha potrebujem svoj nápoj, aby som zostal tak dlho chladný? Moja vlastná dráma bude preč dlho predtým, ako sa táto funkcia prejaví!


Integrované meracie vedenia. Toto bola jedinečná vlastnosť, ktorú som na žiadnom inom testovanom plavidle nevidel. V pohári je osem vrúbkovaných čiar, z ktorých každá predstavuje 1 oz kvapaliny. Skutočne užitočné, ale naozaj iba vtedy, ak pijete svoju whisky čistú. Ak dávate prednosť ľadu, čiary nerobia veľa dobrého, pretože si nebudete nalievať nápoj a potom pridať ľad.

Tvar zvončeka. Tvrdí sa, že je navrhnutý pre „lepšie prevzdušňovanie aromatických látok a etanolu.“ Má to dodať vášmu nápoju jemnejšiu chuť, ale v porovnaní s bežným pohárom som nezaznamenal žiadny rozdiel. Tento tvar zvončeka perfektne drží ľadovú guľu, ktorú poskytujú pri kúpe tejto súpravy. Myslím, že trochu elegantný, ale nemá veľa skutočných výhod.


Pohár Aged & Ore Duo obsahuje whisky a ľad.

S ľadom.

Vyrobené z ľahkého borosilikátového skla. Tu som si urobil nejaké domáce úlohy a ten borosilikát je skutočne príjemná vlastnosť. Je to len špeciálny typ skla, ktoré je „odolné voči tepelným šokom“. Laicky povedané: pri extrémnych teplotných zmenách nebude praskať / lámať sa. Je to typ skla, ktorý používajú pekné reštaurácie a laboratóriá. Čo sa mi nepáči, je „ľahká“ časť. Cítite sa ako pierko, keď ho držíte. Anekdoticky, väčšina konzumentov whisky, ktorých poznám, má oveľa radšej mastný pohár. Niečo, čo môžete skutočne cítiť v ruke. Pri tomto som mal pocit, že by som to jednoducho vyhodil, pretože som zabudol, že to tam je.


Celkovo: Meracie čiary sú pekné a určite to vyzerá jedinečne, ale nie sú badateľné žiadne rozdiely v príchuti a je príliš ľahký pre ľudí, ktorí majú radi nejaké sťažky v nádobe.

Pohár na whisky Norlan

Pohár na whisky Norlan.

Náklady: 48 dolárov za pár

Funkcie / verdikt:

Dvojstenná izolácia. Pozri moje poznámky vyššie o poháriku Aged & Ore.

Zárezy pre lepšie prevzdušnenie. Na dne pohára je niekoľko vlnovitých prehĺbení, ktoré majú zlepšiť prevzdušnenie a tým znížiť popálenie etanolom pri pití whisky. Možno som si všimol malý rozdiel pri porovnaní s normálnym sklom, ale nie až tak veľmi ako pri skle NEAT (pozri nižšie).

Vyrobené z ľahkého borosilikátového skla. Pozri moje poznámky vyššie o poháriku Aged & Ore.

Konkávny vonkajší okraj. Pri dvojitej stene končí okraj skla akosi silno. Môže to byť pre pitie o niečo menej ako optimálne. Norlan proti tomu bojuje tak, že trochu ohne peru, aby lepšie zodpovedala vašim ústam, keď pijete. Je to trochu viditeľné, ale úprimne povedané, nerobí to že veľký rozdiel.

Celkovo: Toto je veľmi podobné sklu Aged & Ore a je to dokonca úplne rovnaká cena. Toto sklo nemá meracie značenie, má však prevzdušňovacie zarážky. V podstate som mal z tohto pohára rovnaké pocity ako ten druhý. Vyzerá to jedinečne, ale v skutočnej chuti nie je veľký rozdiel a na moje preferencie je to stále trochu ľahké.

Pohár na whisky NEAT

Pohár na whisky NEAT.

Náklady: 25 dolárov za pár

Funkcie / verdikt:

Obzvlášť jedinečný tvar. Toto je hlavný predajný bod tohto skla. Mimoriadne široké dno, zúžený stred a mimoriadne široké ústa sú údajne vysoko skonštruované na základe vedy o tom, ako alkoholové pary dopadajú na nos.

Poháre na víno a pivo sú takmer vždy zúžené smerom nahor, aby sa lepšie koncentrovali arómy, ktoré výrazne zvyšujú chuť a celkový pôžitok z týchto nápojov. S destilovanými nápojmi však môžu byť tieto arómy príliš silné až do tej miery, že skôr než samotnú vôňu whisky získate iba silné alkoholové výpary. S vysoko kvalitnými whisky to už nie je problém, pretože sú to čistejšie produkty.

NEAT tvrdí, že dáva pijanovi to najlepšie z oboch svetov v tom, že jeho široké dno poskytuje lepšie prevzdušnenie a koncentruje arómy v strede, zatiaľ čo široké ústa - pri ochutnávacích pohárikoch veľmi neobvyklé - rozptyľujú tvrdé alkoholové výpary, ktoré často získate pri vôni ( „Nosom“) vašu whisky. Táto kombinácia prevzdušňovania a difúzie robí v skutočnosti pracovať na vytvorení plynulejšieho zážitku z pitia. Huzzah! Vlastne ma dosť prekvapilo, že medzi rovnakou whisky podávanou v tomto pohári bol znateľný rozdiel oproti štandardnému sklovitému poháru, ktorý obvykle uprednostňujem.

Tento tvar bol však pre mňa tiež trochu ponižujúcim prostriedkom. Predstavte si, že týmto pohárom naservírujete svojim priateľom pár uncí whisky; proste to trochu vypadne, však? Alebo ak ste sami na víkendovom večeri a beriete si pekný veľký životopis, je to toto sklo, po ktorom siahnete? (Vyskúšal som to a prišlo mi to čudné.) Pokiaľ nerobíte degustačnú párty alebo niečo podobné, neviem si predstaviť, že by tieto vyjdú moc.

Pomerne tenké sklo. Toto je vlastnosť, ktorá prispieva k vizuálnym aspektom posudzovania whisky. S dvojstenným sklom alebo ťažkým hrubostenným krištáľom je pohľad zmätený, takže nie je možné dobre vidieť skutočnú farbu a čistotu nápoja. Tieto vizuálne vlastnosti nie sú nevyhnutne dôležité pre príležitostných konzumentov alkoholu, sú však skutočne dobré pre amatérskych znalcov, ktorí majú radi čistý pohľad na to, čo pijú. Na druhej strane to robí ľahkú váhu, čo ma, ako som už spomenul, zvlášť nebaví.

Celkovo: NEAT sa skutočne postaví proti svojim tvrdeniam, čo je pekné, a za cenu, ktorá je polovičná oproti množstvu týchto ďalších súprav. Efektný tvar v kombinácii s ľahkým povrchom však vytvára pohár, ktorý pri použití toho všetkého reálne nevidím, pokiaľ nemám veľmi peknú whisky, ktorú chcem piť čisto. NEAT má tiež nízku kapacitu iba 2 - 3 oz; je skutočne navrhnutý iba na pitie whisky bez ľadu a ja pre jedného takmer vždy uprednostňujem ľad - a to aj pri pekných whisky.

Pohár whisky Glencairn

Pohár whisky Glencairn.

Náklady: 17 dolárov za pár

Funkcie / verdikt:

Toto sklo si zaslúži trochu príbehu, pretože je pravdepodobne najznámejším na tomto zozname. Prvýkrát predstavený v roku 2001, je to štandardný spôsob ochutnávky whisky za posledných pár desaťročí. Bol navrhnutý v Škótsku a je vyrobený podľa degustačných pohárov, ktoré používajú škótske laboratóriá v celom regióne. Dôvod, prečo sa toto konkrétne sklo stalo vo svete whisky čiastočne známym, je ten, že ho ako prvé schválilo združenie Scotch Whisky a v súčasnosti sa používa po celom svete.

K funkciám:

Pološiroká miska. Zaoblená, čiastočne široká misa je navrhnutá pre lepšie prevzdušnenie, vďaka čomu má byť hladšie na chuťových pohárikoch. Nevšimol som si však rozdiel.

Pomerne tenké sklo. Pozri poznámku vyššie o NEAT.

Úzke, zúžené ústa. Ako už bolo spomenuté vyššie, problém s nadmernou dávkou tvrdých alkoholových pár je minimalizovaný, keď pijete prémiovú whisky; Ak sa chcete napiť dobrých vecí, chcete sa pekne naplniť nosom. S ohľadom na túto skutočnosť (ak budete používať toto sklo, pravdepodobne ho budete používať na príjemnú whisky) sa sklo Glencairn zužuje k užším ústam, aby sa skutočne maximalizoval zážitok z nosa. Malé ústie tohto pohára však mierne koncentruje výpary tiež podla mna vela. A tiež to spôsobuje akési nepríjemné pitie; aby ste sa napili, musíte takmer zovrieť pery.

Celkovo: K Glencairnu mám asi rovnaké pocity ako k NEAT, ibaže tento vôbec nezlepšil chuť. Je malý, príliš ľahký a úprimne sa cíti akosi jemný. A nie som sám podľa môjho zlého názoru na povestný pohár.

Klasické, robustné sklo „Rocks“

Klasické, silné sklo „Rocks“ s whisky a ľadom.

Náklady: Líši sa, ale pekné sady sa dajú kúpiť za 8 až 10 dolárov za pohár (tu však nemám na mysli žiadnu konkrétnu značku) Waterford vyrába vysoko kvalitné dostupné súpravy)

Funkcie / verdikt:

Aj po vykonaní všetkých testov zostáva moje obľúbené sklo ťažké sklo s hrubým dnom, peknými hrubými stenami a širokými ústami. Tie, ktoré používam, neobsahujú žiadne iné špeciálne vlastnosti ako ich silu. Mám rád pohár, okolo ktorého dostanem celú ruku - nie nejakú jemnú a ľahkú vec, ktorá má pocit, že sa moje labky rozdrvia, ak stlačím príliš silno.

Páči sa mi tiež všestranná nádoba - mimo pohára Aged & Ore nie je žiadny z testovaných vhodný na koktaily alebo skutočne ani na pitie vašej whisky s ľadom. Vyššie uvedené určite budú dobre fungovať pre profesionálnych degustátorov a fajnšmekrov na kreslá, rovnako ako v prípade, že vypadnú na degustačnú párty s priateľmi. Žiadne však nepracujú dobre ako okuliare na každodenné použitie, s výnimkou chlapíka, ktorý pije výlučne prémiové whisky a podáva ho čistý.

Aj keď špeciálne navrhnuté poháre na whisky vyzerajú trochu zábavne, v skutočnosti nie sú nijako zvlášť praktické alebo, dovolím si tvrdiť, mužné. NEAT môže zlepšiť chuť, ak pije špičkovú whisky, ale kvalitný výrobok bude mať skutočne dobrú chuť v akomkoľvek pohári. Najdôležitejšie sú vaše vlastné preferencie a ja zostávam pri svojom klasickom skalnom pohári.