Podcast # 328: Klady a zápory prerušovaného pôstu

{h1}


Za posledných asi 10 rokov sa veľa hovorilo o zdravotných výhodách prerušovaného pôstu - to znamená pravidelného krátkeho času bez jedla. Medzi známe výhody prerušovaného hladovania patrí drvenie telesného tuku pri zachovaní svalovej hmoty, zlepšenie hladiny cukru v krvi a citlivosti na inzulín, zvýšenie životnosti a zlepšenie zamerania. Koľko z týchto domnelých výhod je však skutočných a koľko z nich je iba humbuk?

Dnes je mojím hosťom vedecký pracovník v oblasti výživy, ktorý strávil posledných niekoľko rokov skúmaním a experimentovaním s prerušovaným pôstom, aby zistil odpovede na tieto otázky. Volá sa John Berardi a je jeho spolumajiteľom Presná výživa, spoločnosť zaoberajúca sa online výučbou výživy. John napísal ebook zadarmo ktorý zdôrazňuje všetky najnovšie výskumy prerušovaného hladovania, ako aj jeho osobné experimenty s niekoľkými rôznymi protokolmi IF. Dnes je v šou John, ktorý prerušuje humbuk prerušovaného pôstu a poskytuje nám podrobný pohľad na výhody a nevýhody tejto metódy stravovania. Ak ste uvažovali o vyskúšaní prerušovaného pôstu, nechcete si túto šou nechať ujsť. John presne rozdeľuje, kto by mal používať IF a kto by nemal, a aké výsledky môžu očakávať, keď sa budete postiť.


Zobraziť výber

  • Prečo sa John rozhodol hlboko ponoriť do výskumu a experimentov s prerušovaným pôstom (IF)
  • Prečo bola myšlienka IF kontroverzná, keď sa objavila prvýkrát
  • Zloženie tela, zdravie a psychologické výhody pripisované IF
  • Prečo sa na všetky výskumy v oblasti výživy - vrátane výskumu IF - treba pozerať zdravo skepticky
  • Môže IF vyliečiť rakovinu?
  • Účinok IF na testosterón
  • Ako ovplyvňuje IF hormóny a cukor v tele
  • Rozdiely medzi tým, ako mužské a ženské telo reaguje na IF
  • Ako sa nestať „hladným“ pri pôste
  • Ako IF môže, možno prekvapivo, zvýšiť vašu energiu a zamerať sa
  • IF a chudnutie
  • Nevýhody praktizovania prerušovaného pôstu
  • Niektoré zo životných situácií, v ktorých by ste sa vlastne mali vyhnúť IF
  • Môže byť IF nástrojom pri tréningu a silovom tréningu?
  • Ako môže vaša genetika informovať o efektívnosti vášho používania IF
  • Prečo by ste mali byť „nutrične agnostik“
  • Protokoly a postupy nalačno, ktoré treba dodržiavať, ak si to chcete vyskúšať, vrátane toho, ako často by mal priemerný človek jedlo vynechať

Zdroje / Ľudia / Články uvedené v Podcastu

Pokusy s prerušovaným pôstom john berardi, obálka knihy.

Ak hľadáte ľahko čitateľný, ale poučný rozpis prerušovaného pôstu, rozhodne choďte vedľa Presná výživa si vyzdvihnete svoju bezplatnú kópiu PDF (stačí uviesť e-mail).


Vypočujte si Podcast! (A nezabudnite nám zanechať recenziu!)

k dispozícii na iTunes

k dispozícii na zošívanie


soundcloud-logo

vreckové


google-play-podcast

Vypočujte si epizódu na samostatnej stránke.


Stiahnite si túto epizódu.

Prihláste sa na odber podcastu v prehrávači médií podľa vášho výberu.


Sponzori podcastov

Príručka k akciám: 116 meditácií o umení robiť. Ak trávite veľa času premýšľaním nad vecami, plánovaním a skúmaním možností, ale len zriedka stlačíte spúšť niektorej z nich, je to kniha pre vás. Noste ho so sebou a kedykoľvek sa obráťte na ktorúkoľvek stránku, aby ste dostali nákop do zadnej časti, keď to potrebujete.

ZipRecruiter. Nájdite najlepších uchádzačov o zamestnanie a zverejnite svoju prácu na viac ako 100 najlepších weboch na nábor pracovných miest jediným kliknutím na serveri ZipRecruiter. Urobte to zadarmo návštevou ZipRecruiter.com/manliness.

Prečítajte si prepis

Brett McKay: Vitajte v ďalšom vydaní podcastu Umenie mužnosti. No, za posledných asi 10 rokov sa veľa hovorilo o zdravotných výhodách prerušovaného pôstu. Pravidelne ide na krátke časové obdobie bez jedla. Medzi známe výhody prerušovaného hladovania patrí drvenie telesného tuku pri zachovaní svalovej hmoty a sily, zlepšenie hladiny cukru v krvi a citlivosti na inzulín, zvýšenie životnosti a zameranie, a áno, niektoré z nich dokonca tvrdia, že môžu pomôcť v boji proti rakovine, ale ako veľa z týchto údajných výhod je skutočných a koľko z nich je iba humbuk?

Mojím dnešným hosťom je vedecký pracovník v oblasti výživy, ktorý strávil posledných niekoľko rokov skúmaním a experimentovaním s prerušovaným pôstom s cieľom nájsť odpovede na tieto otázky. Volá sa John Berardi a je spolumajiteľom spoločnosti Precision Nutrition a online trénerstva v oblasti výživy. John napísal e-knihu, ktorá zdôrazňuje všetky najnovšie výskumy prerušovaného pôstu a jeho osobné experimenty s niekoľkými rôznymi protokolmi IF. Zahŕňa všetku krvnú prácu a všetko, čo k tomu patrí.

Dnes v šou John prestupuje z humbuku prerušovaného pôstu a dáva nám nuancu pozerať sa na výhody a nevýhody tejto stravovacej metódy. Ak ste uvažovali o vyskúšaní prerušovaného pôstu, nechcete si túto šou nechať ujsť. John presne rozdeľuje, kto by mal používať IF, to je prerušovaný pôst a kto by nemal, a aké výsledky môžu očakávať, keď sa pôst držíte. Po skončení šou si pozrite poznámky k šou aom.is/fasting.

John Berardi, vitajte v šou.

John Berardi: Ďakujem mnohokrát. Ďakujem, že ma máš. Je mi obrovským potešením a cťou, že ste ma pozvali. Keď sme hovorili, predtým, ako sme začali, sledujem web a podcast skutočne trápne dlho. Myslím, že to bol dokonca váš web, ktorý mi dal na začiatku veľa motivácie a inšpirácie pre to, čo robíme v Precision Nutrition, myšlienka, že by ste mohli jednoducho milovať skvelý obsah a použiť ho ako prostriedok na začatie podnikania, ako napríklad „„ Tento obsah nepíšeme z iného dôvodu, ako preto, aby sme do sveta vydali fantastický obsah. “

Robili ste to takmer predtým ako ktokoľvek iný a bola to pre nás obrovská inšpirácia, aby sme skutočne urobili to isté. Ďakujem za to a ďakujem za všetky skvelé veci za tie roky.

Brett McKay: No, ďakujem za milé slová. Je to veľmi ponižujúce a je mi cťou. Ďakujem veľmi pekne. Dnes hovoríme o prerušovanom pôste. Najprv mi povedz niečo o svojom pôvode. Ste doktorom, ale doktorom v čom?

John Berardi: Áno, takže mám doktorát z fyzickej biochémie a cvičení. Moja trasa k tomu, čo robím dnes, je akosi netradičná. Bol som, myslím, pravdepodobne, tento príbeh sa začína najprimeranejšie, keď som bol veľmi vychrtlý stredoškolák alebo veľmi vychrtlý vyrastal všeobecne s astmou a alergiami a mojím štetcom všade, kam som šiel, takže som nebol atletické dieťa alebo tak niečo ako to, ale veľmi sa identifikujúci so starým Charlesom Atlasom, piesok kopaný do tváre násilníkmi.

Keď som mal 16 rokov, našetril som si peniaze na umývanie riadu a kúpil som si sadu činiek od sears, a odtiaľ pramenila vášeň pre cvičenie a silový tréning. Ja si myslím, že v priebehu ďalších pár rokov dva, dva a pol roka, dal som asi 70 kíl svalov a pokračoval v súťažiach v kulturistike a silovom trojboji. Disciplína, ktorú som sa naučila v kulturistike a silovom trojboji, výživa, pravidelné tréningy a podobne, mi skutočne zmenila život.

Potom som sa rozhodol ísť nakoniec na univerzitnú školu a získať dosť dobré známky, aby som mohol ísť na univerzitu. Urobil som si pre-med undergrad mysliac si, že pôjdem na strednú školu, a potom som si uvedomil, len si nemyslím, že sa mi niečo z toho páči. Milujem učenie sa o tele, ale veľmi milujem cvičenie a výživu. Potom som urobil magisterský program z fyziológie cvičení a potom doktorát z cvičebnej a výživovej biochémie, ale táto cesta vás pripraví na akademickú pôdu, aby ste boli profesorom alebo výskumným pracovníkom, a robil som to niekoľko rokov, ale moje srdce sa vždy zachovalo vracajúci sa ku koučingu.

Počas tých rokov akademikov a výskumníkov som bol na strane práce so športovcami a rekreačnými cvičencami, ktorí chceli vyzerať a cítiť sa lepšie. V určitom okamihu som bol ako: „Vieš čo, dovoľte mi to urobiť,“ asi veľmi podobný tomu, čo ste urobili so svojím webom. To je vec, o ktorej premýšľam každú chvíľu, keď nemyslím na ďalšie veci, o ktorých si ľudia myslia, že na ne mám myslieť, takže o tom budem písať a publikovať.

V priebehu rokov sa tak zrodila spoločnosť Precision Nutrition s bezplatnými článkami na internete. Našťastie, k dnešnému dňu sa nesmierne rozrástol a teraz máme legitímne podnikanie. Odkedy sme začínali za posledných 15 rokov, vyškolili sme online viac ako 50 000 ľudí a máme tiež certifikačný program.

Často hovorím o výžive, že, samozrejme, mám akademický rodokmeň, ale nie je to najdôležitejšia súčasť mojej práce alebo mojich skúseností. Myslím si, že najdôležitejšou časťou je spolupráca s asi 50 000 ľuďmi a skúsenosť so získaním toho, o čom by ste si mohli prečítať vo výskumných štúdiách alebo na internete, s jeho aplikáciou a skutočným videním toho, čo funguje, a potom mať celú svoju živosť založenú na spárovaní. nakoniec vykonajú všetky experimenty so základmi, ktoré skutočne fungujú.

Brett McKay: Napísali ste pre nás článok v roku 2012, teda takmer pred piatimi rokmi, čomu neverím, čas plynie tak rýchlo, o prerušovanom pôste. Predtým, ako sa pustíme do prerušovaného pôstu, všetci vieme, čo je prerušovaný pôst. Pôst sa nezaobíde bez jedla. Prerušovaný pôst to robí akosi pravidelne, ale prečo ste venovali veľa času skúmaniu a experimentovaniu s prerušovaným pôstom?

John Berardi: Myslím, mám túto zvláštnu vec, kde moje povolanie je aj mojím koníčkom a vášňou a všestranným záujmom. Trénujem veľa ľudí a učím ďalších profesionálov, náš systém, aby to robil prostredníctvom certifikácií a softvéru a podobných vecí, ale myslím tým, že sa stále zaujímam o manipuláciu s postavou, zdravie, zloženie tela a výkon. Teraz mám 40 rokov. Súťažím na majstrovskej úrovni tratí. Stále experimentujem s vecami na svojom ja. Mám akademické vzdelanie a mám veľa trénerských skúseností, takže mám pocit, že to dokážem úspešne bez veľkého rizika.

Pred niekoľkými rokmi bol bod, v ktorom som sa rozhodol, a po rokoch a rokoch vzpierania a kulturistiky a tiež silového trojboja som chcel dosiahnuť triumfálny návrat k športu, ako je napríklad súťažný šport. Keď som bol mladší, bol som bežec, šprintér, atletický športovec, a tak som povedal: „Počul som o stretnutiach týchto majstrovských tratí. Nebolo by v pohode, keby som mohol vo svojich 40 rokoch znova bežať na trati? “

Problém bol v tom, že som bol príliš svalnatý a viem, že toto je jeden z týchto skromných chvastúnov: „Bol som príliš svalnatý na to, aby som bežal,“ ale vážil som príliš veľa na to, aby som bol rýchly, a tiež som neurobil mobilitu. to by bolo treba alebo cviky v rokoch, a tak som chcel nejako schudnúť. V rovnakom období, a to bol rok 2010, 2011, bolo na internete veľa, veľa, veľa hluku o prerušovanom pôste.

V dnešnej dobe považujeme túto konkrétnu pravdu, ktorú sme sa dozvedeli, za samozrejmosť, ale v tom čase bola celá paradigma okolo jedla a výživy taká, že kvôli zdraviu musíte často jesť malé jedlá celý deň a pravdepodobne si to pamätáte. To bolo to, o čom všetci hovorili. Tento radikálny zákaz prerušovaných pôstov zrazu ľuďom hovoril: „Nie, nie, nie. Nezabije to váš metabolizmus. “ Nezničí to vaše zdravie, ak ste chodili na dlhé úseky bez toho, aby ste medzi jedlami jedli, či už je to celodenný pôst, pravidelne, či je to každý deň iba predĺžený pôst, takže jete, možno vynecháte raňajky, a tak dajte si obed a večeru a v týchto časoch sa rozhodujte premyslene, aby ste dostali všetky svoje výživové potreby.

V tom čase to spôsobilo obrovskú roztržku. Je to veľmi podobné tomu, čo sa teraz deje, keby sme jedli mäso alebo žiadne mäso a len rastliny s niektorými dokumentárnymi filmami, ktoré vyšli nedávno. Bolo to to isté. Všetci boli napenení kvôli inej záležitosti a bolo to, mali by ste jesť často malé jedlá alebo túto pôstnu vec?

Keď pracujete vo výžive, denne dostanete asi milión správ o tomto druhu vecí a dostanete tieto skutočne búrlivé iracionálne debaty. Ako vyštudovaný vedec je to moje mentálne zloženie a považujem za svoje povolanie skutočne zaujať k týmto veciam neemotívny prístup a iba ich otestovať, či už ide o experimentovanie s malými skupinami našich koučujúcich klientov, pretože máme toľko každý rok, že môžeme robiť malé pilotné projekty, výskumné projekty porovnávajúce dve skupiny na dvoch rôznych druhoch stravovania, a to sme už robili predtým, alebo tiež iba na svojom ja a niektorých ľuďoch, ktorí pracujú v Precision Nutrition alebo v niektorých mojich priateľov a kolegov.

Proste ma to skutočne fascinovalo a načasovanie vyšlo perfektne, pretože táto veľká debata skončila. Zaujímalo by ma, o čom je ten humbuk, a tiež som chcel zhodiť asi 20 libier pre atletiku, takže som sa rozhodol, že v živote vyskúšam kopu rôznych zásahov typu prerušovaného pôstu a všetko zdokumentujem, aby som videl, ako to bude ukázať sa.

To bol druh genézy experimentu. Bola to časť profesionálnej zvedavosti, časť stanovenia osobných cieľov a potom tiež časť, iba hlboký záujem o túto konkrétnu emocionálnu debatu dňa, napríklad čo by sa stalo? Na rozdiel od dnešnej debaty o tom, či mäso spôsobuje rakovinu, a všetci by sme mali jesť rastlinné alebo čokoľvek iné, čo bude trvať 30 rokov, kým dôjde k vyriešeniu problému, čo je prerušovaný pôst, na ktorý by ste mohli prísť, aspoň čo sa týka zloženia tela a krvných markerov. dosť rýchlo, asi za 12 alebo 16 týždňov. Vyskúšate to, veci starostlivo premeriate, uvidíte, čo sa ukáže. Bol to v tom čase dokonalý krátkodobý experiment.

Brett McKay: Ako ste povedali, je tu veľa, veľa humbuku, stále existuje veľa humbuku a veľa diskusií na webe o prerušovanom pôste. Aké sú niektoré z obľúbených výhod, ktoré ste tam videli, a ktoré by prispeli k prerušovanému pôstu?

John Berardi: Áno, myslím, že niektoré výhody sú ... Myslím, že by som rád veci rozdelil do rôznych kategórií. Mohli by sme povedať, že existujú výhody zloženia tela. Mohli by sme povedať, že existujú navrhované prínosy pre zdravie, a potom môžeme povedať, že sú navrhované fyziologické prínosy.

Ak sa pozrieme na výhody zloženia tela, ľudia hovoria, že môžete stratiť veľa telesného tuku bez tradičnej bolesti pri diéte. Historicky, keď ľudia držali diétu, najmä ak boli aktívni, povedzme, že chodili do posilňovne a najali si osobného trénera alebo trénera diét alebo čokoľvek iného, ​​dostali by túto správu, malé jedlá sa často konzumovali počas celého dňa. deň, možno vynechať sacharidy. Je to dosť obmedzujúce a je to dosť náročné, ťažké, psychicky, emocionálne, dokonca aj fyziologicky. Cvičenia začnú trpieť a podobne.

Mnoho ľudí navrhuje prerušovaný pôst, nemusíte sa toľko pripravovať, naozaj, ak robíte povedzme predĺžený pôst, ktorý niektorí ľudia nazývajú pôstom 16: 8, kde máte 16 hodín deň, keď nejete jedlo, a osem, počas 8-hodinového okna, to robíte. Počas týchto ôsmich hodín môžete rozlišovať, ale pri výbere máte oveľa väčšiu voľnosť, pretože ste si prešli týmto predĺženým pôstnym obdobím. To je jedna z navrhovaných výhod. Je to ľahší spôsob, ako stratiť telesný tuk, ak môžete dosiahnuť počiatočnú fázu skutočného hladného rána pri raňajkách. Viete, výhody kompilácie tela.

Potom sú navrhnuté zdravotné prínosy, ktoré zahŕňajú lepšiu reguláciu hladiny cukru v krvi, zníženie hladiny lipidov v krvi a množstvo ďalších vecí spojených s vecami, ktoré by sme mohli merať pomocou krvného testu, a napríklad so znížením hladiny inzulínu a so znížením zápalu. ako to. Niektoré z toho sa v literatúre potvrdzujú, ale nie celkom tak, ako to hovoria ľudia na internete.

Potom po tretie, psychologické výhody. Teraz je pre veľa ľudí hlad nevyhnutnosťou. Je to, ako keď je čas na jedlo, ak nejete, máte vopred predinštalovanú predstavu, že ide o stav núdze, a ak nedostanete jedlo, stane sa zlá vec, akoby ste dostali hypoglykémiu. alebo budeš skutočne podráždený. Niektorí ľudia to nazývajú vešiak, ako napríklad zmiešaný hlad a hnev. Myslím si, že je to čiastočne psychologické, ale je to aj súčasť fyziológie. Je to tým, že ste natoľko trénovaní, aby ste vo svojom živote nemali obdobia hladu, aby ste dostali nesprávny typ odpovede, keď nebudete jesť.

Jedným z druhov navrhovaných výhod a osobne som to videl pri prerušovanom hladovaní, že sa dozviete, že hlad nie je núdza. V skutočnosti môžete vydržať dosť dlho bez jedla a byť k tomu veľmi vyrovnaný, ak sa stanú dve veci. Jeden, viete, že je to v poriadku, nejde o núdzový stav, a druhý, vycvičíte svoje telo v to, čo sa nazýva metabolicky flexibilné.

Pre ľudí, ktorí sú zvyknutí často jesť po celý deň alebo dokonca len na raňajky, obed a večeru, sa zvyčajne stane neurotransmiter / hormón nazývaný ghrelín, ktorý je anticipačným hormónom. Je to hormón, ktorý sa uvoľňuje asi 30 minút pred obvyklým časom stravovania, takže ak budete obedovať vždy o 12:30, začne to prichádzať okolo 11:30 alebo 12:00 a vďaka tomu začne váš žalúdok reptať. . To je to, čo začína vo vás vyvolávať pocit hladu skôr, ako bude okolo jedlo. Vaše telo hovorí: „Áno, viem, že Brett jedáva zvyčajne okolo 12:30, tak sa začnime pripravovať hneď.“ Ghrelin je trénovateľný, čo znamená, že ak zmeníte čas na jedlo po približne 14 dňoch, začne sa uvoľňovať 30 minút pred novým časom jedla.

To, čo sa zvykne stať pri prerušovanom pôste, je to, že začnete manipulovať s grelínom a urobíte ho trochu pružnejším, a potom tiež dáte svojim telám pružnejšie používať palivo. Ľudia, ktorí povedzme v niektorých prípadoch ťažko strácajú telesný tuk, nie sú zvyčajne dobre adaptovaní na to, aby používali akékoľvek dostupné palivo, kedykoľvek je k dispozícii, vrátane paliva, ktoré sa už v tele nachádza.

Pokiaľ nemáte 2% telesného tuku, máte v sebe teraz uložených veľa jedál, takže nepotrebujete raňajky, aby ste telu dodali potrebnú energiu. Mala by byť len schopná používať jedlá, ktoré sú na vás, všetku akumulovanú energiu, ktorú odovzdávate cez glykogén, cez telesný tuk, dokonca aj cez váš bazén bezplatných aminokyselín, čo je produkt rozkladu bielkovín.

Mali by ste byť schopní jesť jedlá, ktoré sú na vás. Problém je v tom, že ak nie ste zvyknutí absolvovať malé obdobia dlhšieho pôstu, vaše telo môže ťažko jesť jedlo, ktoré je na vás. Môže sa stať, že neuvoľní správnu rovnováhu hormónov v správnom množstve, aby ste mohli dané palivo ľahko použiť. Jedna vec, ktorú prerušovaný pôst robí, je to, že vás trénuje, aby ste boli metabolicky flexibilnejší. Inými slovami, ak z jedného dôvodu musíte vynechať jeden deň obed a večeru, vaše telo bude jesť jedlo, ktoré je samo o sebe, bez toho, aby sa cítilo zhoršené a nahnevané a hypoglykemické alebo bez ohľadu na to, aké pocity môžu mať ľudia.

Naozaj, ľudia to z hľadiska potenciálnych výhod rozdelia na tri vedrá. Jedným z nich je zloženie tela, možno ľahšie odbúravate tuky. Dva sú zdravé, možno opravia veľa krvných markerov pre zdravie, a potom tri sú fyziologické / psychologické, alebo aspoň tam, kde sú dva v rozhraní, vďaka čomu budete môcť ľahšie používať palivo, ktoré máte na sebe, ak ste nejesť jedlo a tiež vás, myslím, zmenšiť ako hlupáka, keď nejete jedlo.

Brett McKay: Poďme si to trochu rozobrať. Poďme si povedať niečo o týchto, zdravotných výhodách, výhodách krvných markerov. Vidím o tom veľa a vidíte tieto štúdie, myslím, že sa dokončili, zvyčajne sa to robí zvieratám, myšiam a ste ako, áno, prerušovaný pôst môže zabíjať rakovinu alebo prerušovaný pôst môže zvyšovať dlhovekosť a aby si žil dlhšie. Existuje nejaký dôveryhodnosť tohto výskumu? Získajú ľudia tieto výhody alebo by sa mali na to pozrieť s trochou zdravej skepsy?

John Berardi: Áno, myslím, myslím, že to druhé. S výživou, fyziológiou, biológiou a zdravím je pre všetkých výhodou predpokladať, že pravda je omnoho jemnejšia ako čokoľvek, čo čítate, ako vedia dokonca aj odborníci tej doby. Ak by ste sa pustili do akejkoľvek biologickej diskusie s tým, že by to malo byť urovnané alebo rozrezané a vysušené alebo niekto na zemi pozná odpoveď, mýlili by ste sa.

Pravda je, že najmä pokiaľ ide o výživu, urobili sme pre našu webovú stránku infografiku s názvom Prečo je veda o výžive taká mätúca a čo sme urobili, bolo to, že sme porovnali výživu, hádam históriu výživy, s históriou chémie. Naozaj sa história chémie začala zaznamenávať tisíce rokov pred naším letopočtom a prvých niekoľko sto rokov bola ešte vo fáze alchýmie, takže sa pokúšali meniť kovy.

Výživa ako veda začala skutočne koncom 19. rokov 20. storočia, takže ak ju chceme prirovnať k chémii a chémia mala tisíce a tisíce rokov na to, aby sa naučila niečo, a očividne stále nevie všetko, je výživa stále v dňoch alchýmie. . Sme stále vo fáze, keď sa chémia pokúšala začať a ešte nezačala ničím relevantným alebo užitočným. Myslím tým, že som trochu veselo tu, ale pravda je, že veda o výžive je taká mladá, takže ak vám niečo hovorí, vie, asi to tak nie je. Zaujíma oveľa nuančnejší pohľad.

Ak sa na vašu otázku pozrieme veľmi jemne, má prerušovaný pôst potenciál liečiť a liečiť rakovinu? No zdá sa mi to nuansy. V prípade modelov hlodavcov, o ktorých vieme, že nie sú totožné s ľudskými modelmi, je nuansa. Niektoré typy prerušovaného pôstu môžu spôsobiť niekoľko vecí.

S konkrétnym typom nádoru môže skutočne spôsobiť malú regresiu, alebo ... A čo sa ukazuje oveľa častejšie, je to, že pri liečbe rakoviny, či už je to ožarovanie alebo chemoterapia, môžu zvieratá tolerovať vyššiu dávku bez vedľajších účinkov, čo pri mnohých príčin, je skutočne užitočná, pretože na zmenšenie hmoty nádoru môže byť potrebná vyššia dávka.

Znova vidíme, že sú to také jemné veci. Čo sa nakoniec stane? Nakoniec sa ale stane, že ľudia prídu na internet a povedia: „Hej, pozri, prerušovaný pôst lieči rakovinu.“ Nie, ale ... myslím, že sú tu všetky tieto zaujímavé údaje. Zábavné je, že keď som napísal našu pôvodnú knihu Experimenty s prerušovaným pôstom, o ktorej si myslím, že nás dostala na váš radar, urobiť článok na vašom webe, ... Povedal som, že v priebehu nasledujúcich piatich až siedmich rokov bude výskumník naozaj dosiahol svoj krok a my skutočne prídeme na to, čo robí prerušovaný pôst.

No, ako ste mi týmto strašidelným spôsobom pripomenuli, bolo to pred piatimi rokmi, čo som napísal knihu, a vytvorili sme tento článok na vašom webe. Výskum zatiaľ nedosiahol rýchly krok. Teraz nevieme oveľa viac ako vtedy, takže v knihe opäť skúmame niektoré z výskumov, ale existuje niekoľko údajov, ktoré naznačujú priaznivé zlepšenie určitých krvných markerov a niektorých z týchto druhov rakoviny. výsledky, ktoré sme videli, ale predstava, že prerušovaným pôstom je tento všeliek alebo všetko na vyliečenie, je veľmi mylná.

Aj keď mi to prinieslo úžitok, a videli ste výsledky mojich experimentov a podobne, v skutočnosti to už nerobím. Existuje celá skupina ľudí, ktorých trénujeme, od ktorých aktívne odrádzame od toho, aby to vyskúšali až do určitého okamihu na svojej vlastnej ceste za zdravím a kondíciou. U žien sme veľmi, veľmi opatrní, pretože celý rad vecí ovplyvňuje to, ako môže prerušovaný pôst ovplyvňovať ženské telo inak ako mužské.

Myslím si, že pri všetkom ostatnom musí byť nutne určitá nuance a musí sa rozumieť podmieneným výrokom typu „ak potom“. Ak chcete skúsiť prerušovaný pôst a ste ženy, tak niečo. Ak chcete vyskúšať prerušovaný pôst a ste muž, môže to byť niečo iné. Ak chcete vyskúšať prerušovaný pôst a ste muž, ktorý je mladý a slobodný s robustným a flexibilným metabolizmom, môže to byť jedna vec. Ak chcete vyskúšať prerušovaný pôst a ste mužom stredného veku, ktorý necvičí, nemá flexibilný metabolizmus a má stresujúci život, môže to byť niečo úplne iné.

Takto myslím na veci. Je to skutočne niečo ako podmienený typ cesty. Ak toto a toto, tak čo a potom je iný. Nie je to tak, ak si chcete vyskúšať prerušovaný pôst, vyskúšajte to, pretože je to dobré, pretože ide o nepravdivé tvrdenie.

Brett McKay: Správny. Je toho veľa, čo sa dá rozobrať, a urobíme to. Chcem sa dostať k niektorým z týchto vecí, najmä k tomu, ako prerušovaný pôst rôzne ovplyvňuje mužov a ženy. Ale keď už hovoríme o týchto veciach, vrátime sa k týmto krvným markerom. Jednou z výhod je, že má pomôcť regulovať inzulín a regulovať hladinu cukru v krvi. Čo na to hovorí výskum? Aký vplyv má na ďalšie hormóny, ako je testosterón, pretože si myslím, že ste o tom už písali. Môžete sa v tom pohrabať trochu hlbšie?

John Berardi: Áno, a to bola súčasť môjho experimentovania, ako si pamätáte. Nebolo to len to, ako sa cítim v zložení tela. Opäť som strávil smiešne dlhý čas na univerzite, keď som sa učil ako vedec. Robili sme fotografie a robili sme opatrenia, a robili sme silové opatrenia a to všetko, ale robili sme aj celý rad rozborov krvných prác. Robili sme dokonca psychologické a psychometrické profily, pretože som chcel vidieť, veľa ľudí hovorilo o tom, že prerušovaný pôst je veľmi dobrý pre pozornosť a psychologické zameranie.

To, čo som našiel, bolo, že to bolo pre veľmi konkrétny typ úlohy, ale pre iné úlohy to to ešte zhoršilo. A tu opäť prichádza jemná nuance. Nie všetka pozornosť je rovnaká.

Ale späť k tvojej otázke. Predstava, že niečo ako prerušovaný pôst môže pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi, má pevný základ. Myšlienka je taká, že ak sa nekŕmite pravidelne, externým jedlom, raňajkami, obedom, večerou a ničím iným a idete na čas bez toho, aby ste sa kŕmili samým sebou, vaše telo musí regulovať receptory, čo sú tieto malé druhy dokovacie stanice v každej bunke, ktoré dostanú napríklad chemickú správu hormónu, aby bunke povedali, čo majú robiť. Upreguluje niektoré z nich, zvýši produkciu určitých hormónov.

Väčšina ľudí počula o adrenalíne alebo adrenalíne alebo noradrenalíne. No, keď robíme predĺžený pôst, epinefrín a norepinefrín sú nadregulované. Toto sa často nazýva náš bojový alebo úletový hormón, ale tiež pomáhajú uvoľňovať telesný tuk a uložené sacharidy z ich zásob, aby mohli skutočne vytvárať cirkulujúce živiny a tiež palivové články.

Jedným zo spôsobov, ako môže prerušovaný pôst pomôcť pri regulácii hladiny cukru v krvi, je ten, že zjavne neprijímate externý cukor, takže vaše telo nájde cestu, samo sa vycvičí, stane sa metabolicky flexibilným, aby uvoľňovalo iba množstvo energie zo skladu vyžaduje sa to kedykoľvek a nie je to nijaké ďalšie, čo znamená, že vo väčšine prípadov existuje spôsob, ako celkom dobre regulovať svoje vlastné záležitosti.

Teraz to chce čas a znova to nie je všeliek. Spravidla, keď ľudia začnú prerušovaný pôst a nie sú príliš metabolicky flexibilní, prvé dva týždne sú katastrofou. Sú hladní a sú podráždení. Ich grelín sa zatiaľ neprispôsobil. 'Nemôžem vynechať raňajky.' Som iba človek na raňajky. “ To nie je pravda. Trvá len dva týždne, kým si uvedomíte, či ste, alebo nie, a ľudia vo všeobecnosti neraňajkujú alebo nie. Môžu byť vyškolení na to, aby boli buď.

Rovnako sa vaša schopnosť stať sa metabolicky flexibilným nezmení za jeden alebo dva dni. Trvá to určitý čas. Opäť regulácia inzulínu. Áno, v skutočnosti to robí celkom dobrú prácu, aj keď niektoré zo značiek boli pri mojej vlastnej práci štíhle, moje vlastné experimenty sa výrazne nezmenili, pretože som už bol tak trochu zdravý.

Opäť prichádzajú na rad výroky typu „ak“. Ak ste už zdraví a prechádzate na prerušovaný pôst, nemusíte vidieť nijaké zmeny v krvných značkách. Ak máte nadváhu a vaše krvné markery sú zmätok, akýkoľvek zásah by to pravdepodobne zlepšil. Prerušovaný pôst je jedným z tých, ktoré by mohli. Testosterón a anabolické hormóny. No, o tých sú zmiešané údaje.

Znova to závisí od človeka a je to ďalšia skupina výrokov typu „ak-potom“, ale v niektorých prípadoch uvidíte, ako anabolické hormóny klesajú. Testosterón, voľný testosterón, inzulínový rastový faktor, rastový hormón. Niektoré z týchto vecí môžu chronicky klesať, ale akútny prírastok, napríklad rastový hormón, stúpa počas pôstu dosť výrazne, ale chronicky, inými slovami, merané týmito dennými prírastkami a úbytkami sa časom vyrovná, môže dôjsť nemá žiadny vplyv na celkovú záťaž rastovým hormónom, hoci testosterón a IGF-1 môžu klesať. Kortizol, ktorý je katabolickým hormónom, má tendenciu stúpať.

Naozaj, ak nie ste fyziológ alebo nemáte endokrinologické skúsenosti, je to v poriadku. Hormóny môžu byť všeobecne koncentrované na katabolické a anabolické hormóny. Katabolické látky sú napríklad epinefrín, norepinefrín a kortizol. Anabolické sú ako IGF-1 a testosterón.

S prerušovaným pôstom spravidla stúpajú katabolické hormóny alebo odbúravacie hormóny, čo je to, čo chcete, ak chcete do istej miery stratiť tuk. Tie anabolické idú dole. Teraz to nie je rovnaké pre všetkých a opäť tu existujú jemné a nuansy, ale to je to, čo môžete logicky aj fyziologicky očakávať, inými slovami, keď sa pozriete do výskumu.

Brett McKay: Vráťme sa ... mám otázku. Toto je osobný. Možno to pomôže aj iným ľuďom, aby na niečo prišli. Kedykoľvek sa venujem prerušovanému pôstu, vždy si myslím, že som nemal žiadne jedlo, takže moja krv, rovnako ako ty, najmä uhľohydráty, moja hladina cukru v krvi by mala byť menej ako 100, však?

John Berardi: Správny.

Brett McKay: Ale kedykoľvek sa postím, vždy je to nad sto. Bolo by to ako 110, 111, ako čo je-

John Berardi: Používate iba pravidelne glukometr na sledovanie toho?

Brett McKay: Áno.

John Berardi: To je dosť tvrdé, nie? Ako ste sa k tomu dostali?

Brett McKay: Myslím, že neviem, bol som len, zaujímalo ma to, a tak som sa rozhodol kúpiť si jeden, pretože som bol, no, boli časy, keď som sa snažil ketózu. Robil som keto prúžky a potom som tiež chcel tiež skontrolovať hladinu cukru v krvi a áno, tak som začal testovať, ale urobil som tento experiment na sebe. Kedykoľvek prerušujem rýchlo alebo dokonca idem s nízkym alebo žiadnym obsahom sacharidov, moja hladina cukru v krvi prudko stúpa, čo si myslíte, že je to neintuitívne. Myslím, že je to ako, dobre, nemal som sacharidy, takže by to nemalo stúpať.

John Berardi: Viem. To je úžasná krása ľudského tela a fyziológie. Myslíme si, že sme takí chytrí, aby sme prekabátili naše tukové bunky a našu endokrinológiu, ale existuje toľko redundantných systémov, ktoré nám bránia urobiť niečo príliš hlúpe. Napríklad regulovaná vyvážená hladina cukru v krvi je pre život úplne nevyhnutná, bez ohľadu na to, čo vám ľudia v keto povedia alebo čokoľvek, a povedia vám: „Áno, glukóza v krvi alebo glukóza nie sú najlepším zdrojom paliva. Je to ketónové telo a mozog ich má najradšej a bla, bla, bla, “ale, ach, to je veľmi diskutabilné.

Inými slovami, pozrime sa len na to, o čom tam hovoríte. Nejete žiadne sacharidy a vaše telo si nájde spôsob, ako vytvoriť dostatok glukózy v krvi, aby bola stabilná a udržala vás nažive. Ďakujem, telo.

Nie, môžeme vás prekabátiť. V tomto prípade je to perfektný príklad týchto katabolických hormónov v akcii, o čom tu hovoríte. Jete málo alebo skoro žiadne uhľohydráty, alebo sa postíte, takže doslova žiadne jedlo neprichádza zvonka, ale vaše telo nejako produkuje glukózu z pečene, myslím to, alebo z iných zdrojov. To je produkt toho, o čom sme hovorili. Adrenalín stúpa, noradrenalín stúpa. Kortizol ide hore. Katabolické hormóny. Ich funkciou je uvoľňovanie akumulovanej energie, takže vaša akumulovaná energia sa uvoľňuje a prúdi, ide do vašej krvi a podľa potreby ide do buniek.

Je to naozaj, skutočne známa fyziologická vec. Opäť sa mi zdá, že s kopou školení v oblasti biológie alebo endokrinológie je to čudné. Mimochodom, to je tiež dôvod, prečo ľudia často hovoria, povedzme s prerušovaným pôstom: „No, cítim sa energickejší. Mám pocit, že mám viac energie, ”a niekedy sa sústredím.

Dôvod je, že to je to, čo robí adrenalín. Predstavte si, že sa začína bojový alebo letový scenár. Čo sa má stať, ak vás prenasleduje medveď alebo začnete alebo sa bojíte? Mali by ste byť super hypercentrickí a energickí, aby ste sa dostali preč od hrozby. Preto. Nemá to nič spoločné so sacharidmi a inzulínom, bla, bla, bla. Má všetko spoločné s uvoľňovaním adrenalínu, bojového alebo letového hormónu, ktorý sa uvoľňuje, keď robíte predĺžený pôst alebo keď telu nedávate žiadne sacharidy a máte energetický deficit.

Je to presne to, čo vás drží pri živote alebo dodáva energiu alebo vám pomáha jesť jedlá, ktoré sú na vás, vďaka čomu cítite tento konkrétny druh energie a tiež zvyšuje hladinu cukru v krvi.

Brett McKay: Dobre, vráťme sa k zloženiu tela. Pomocou prerušovaného hladovania ste boli schopní stratiť veľa telesného tuku. Čo je to s prerušovaným pôstom, ktorý vám to umožňuje. Je to kombinácia ... Je na prerušovanom hladovaní niečo zvláštne, alebo je to nakoniec niečo, keď prerušovaný pôst nakoniec skonzumujete menej kalórií ako obvykle?

John Berardi: Áno, myslím, že je to veľká debata, o ktorej si nemyslím, že je vyriešená, ale na tom nemusí záležať. Pravdou je, že keď prerušujete hladovanie, zvyčajne budete jesť menej kalórií. Ďalšia vec ... Nielen preto, že nejete jedno jedlo denne alebo ak sa postíte jeden deň v týždni, celý deň bez jedla, ale aj preto, že ľudia všeobecne nerobia také rozhodnutia vo vákuu . Nerobia z toho vedecký experiment.

Nepáči sa im: „Och, vieš, čo budem robiť? Skúsim prerušovaný pôst, ale skutočne zistím, koľko kalórií som v priemere pred prerušovaným pôstom zjedol, a potom presne zodpovedám počtu kalórií pri prerušovanom pôste, ako som bol pred prerušovaným pôstom, aby som zistil, či je to pôst alebo kalorická záťaž a ja budem kalorickú záťaž udržiavať konštantnú. “ To nikto nerobí.

Keď sa rozhodnete vyskúšať zdravotný zákrok, urobí to za vás aj kopu ďalších rozhodnutí. Začnete prerušovaným pôstom a začnete si viac všímať svoje jedlo a začnete si lepšie vyberať jedlo, čo všeobecne vedie k nižšiemu kalorickému príjmu. Nie je to iba skutočný efekt vynechania jedla alebo celého dňa jedla, ale aj vedľajší efekt, ktorý urobí veľa ďalších zmien, pretože si to teraz uvedomujete a vo svojej práci ste z toho spravili projekt. život.

To sa vo všeobecnosti stalo. Ľudia jedia menej kalórií, ako by inak mali. Existuje nejaká iná magická fyziológia? Je to ten rastový hormón, alebo ten adrenalín, noradrenalín. Možno. To môže byť súčasťou, alebo možno 50/50 alebo možno 75/25. Nevieme. Výskum, neviem, či sa to niekedy vyrieši, tak ako nikdy. Môže to trvať 2 000 rokov, ale opäť to pravdepodobne nevadí. Môj črevný pocit, ako vedca a ako niekoho, kto to praktizuje a vyskúša to u mnohých ľudí, je to, že ide o kombináciu.

Jeden, máte tendenciu jesť menej, pretože nejete v určitých oknách. Po druhé, máte tendenciu jesť lepšie možnosti, čo znamená menej kalórií, pretože si vyberáte lepšie veci. Po tretie, deje sa niekoľko hormonálnych a fyziologických vecí, ktoré sa mierne líšia. Je to pravdepodobne kombinácia týchto troch riešení, ale ak by som mal povedať najväčší faktor, má najväčší vplyv pravdepodobne energetický deficit a starostlivosť o vaše zdravie a výživu.

Brett McKay: Keď skončím prerušovaný pôst, uvidím výsledky celkom rýchlo, ale nakoniec ich už nevidím. Sú účinky prerušovaného hladovania akútne alebo chronické?

John Berardi: Áno, myslím, je to naozaj zaujímavé. Myslím si, že je to veľmi individuálne, veľmi sa podobá tomu, či je lepšia nízkosacharidová alebo stredne sacharidová strava. Tiež má veľa spoločného s tým, ako cvičíte a ako vyzerá váš tréning.

Je to naozaj zaujímavé, Chris, spoluzakladateľ spoločnosti Precision Nutrition, človek, ktorý so mnou založil spoločnosť ... Chvíľu som robil prerušovaný pôst pre tento experiment a pre zmenu vlastného tela a išlo to naozaj, naozaj dobre . Teda, schudla som asi 16 kíl za 16 týždňov. Vyskúšal som celú kopu rôznych protokolov. Cítil som sa, akoby som sa na konci plató platil jednoducho preto, že som sa príliš chudol. Ak má niekto záujem, môže si ísť pozrieť obrázky. Myslím tým, že som urobil technológiu testovania telesného tuku ultrazvukového typu, takže to nemusí byť dokonalé, ale je to celkom dobré a čítalo ma to ako 4% telesného tuku. Nemal som už čo stratiť.

Spravidla, keď máte tendenciu sa štíhle, naštartuje vás kopa mechanizmov, ktoré vás udržia nažive. Sú ako: „Hej, figurína. Dostávame sa do nebezpečnej zóny. “ Chuť sa dramaticky zvyšuje, reguluje sa množstvo neurotransmiterov a hormónov, aby ste boli menej aktívni. Napriek tomu, že som sa mohol v telocvični ukazovať rovnaký počet dní v týždni alebo na trati, medzi tréningami, moje telo vyzerá ako: „Hej, mal by si na tomto gauči zostať o niečo dlhšie.“

Činnosti každodenného života klesajú a vo výskume to vidíme znova a znova. Keď sa vaša energetická bilancia dostane do zápornej polohy alebo sa príliš chudnete, vaše telo si nájde spôsob, ako vás spomaliť a šetriť energiu. Môžete byť ako: „Nie, nie, ale stále pracujem na tom istom.“ To nie je to, o čom tu hovorím. Vaše tréningy tvoria každý deň iba asi 30% vášho metabolizmu. Ostatných 70 predstavuje vaše každodenné aktivity a vaše telo si zistí, že vás spomalí. Nájde spôsob, ako, alebo prepáčte, minú menej energie.

Pre mňa sa to stalo na náhornej plošine. Stalo sa to na úplnej hranici štíhlosti. Môj obchodný partner Phil však bol v čase, keď som bol najchudobnejší, spolu preč. Chystal sa oženiť, takže sme boli preč v Taliansku na jeho bakalárskej párty, na jeho bakalárskom výlete a bol ako: „Svätý kecy, vole. Nikdy som ťa nevidel v takom dobrom stave. Čo sa deje?' Povedal som mu o tom a on hovorí: „Super, skúsim to na svoju svadbu.

Pamätám si, že jeho svadba vyšla veľmi krátko potom, a dostal sa do formy roštu, ako ste povedali. Krátke časové obdobie, zhodil asi 15 kíl, vyzeral skvele vo svojom smokingu, nech už to bolo čokoľvek. Potom som ho doslova pár týždňov nevidel, pretože išiel na svadobnú cestu, a pracujeme vo virtuálnej spoločnosti, takže sa vo virtuálnych stretnutiach vidíme iba v podstate od krku až po krku, a potom nabudúce videlo ho ako o mesiac neskôr a úplne získal všetku váhu späť. Bol som rád: „Och, hej, aký je prerušovaný pôst?“ a on je rád: „Ľahko príď, ľahko choď, kámo. V okamihu, keď som prerušil prerušovaný pôst, bolo to, akoby sa váha opäť vrátila. “

Myslím tým, iba poukazuje na jedno z ich nebezpečenstiev, ktoré považujem za veľmi rýchly typ implementácie stravovacích plánov, kde sa vám páči: „Áno, občasné pravidlá pôstu, skartovať ako 10 kíl naozaj rýchlo.“ Myslím tým, že ste v podstate vylúčili, ak zjete tri jedlá denne, vylúčite jednu tretinu príjmu. Samozrejme. Ale udržíte to do konca života? Ak nie, potom, keď začnete raňajkovať znova bez toho, aby ste začali, kde sa to zmení, vráti sa to rovnako rýchlo späť. Je to naozaj dôležitá vec.

Brett McKay: Hovorme o tom, už ste sa zmienili o niečom inom, že prerušovaný pôst je veľmi individuálny. Deje sa tam veľa podmienkových riešení, ak. Ako, ako ste spomenuli mužov a ženy, existuje rozdiel, ako muži a ženy reagujú odlišne na prerušovaný pôst?

John Berardi: Áno, myslím, samozrejme, rôzni jedinci sa líšia geneticky, životným štýlom, životmi atď., Ale všeobecne, keď sa pozrieme na výskum fyziologických a výživových cvičení všetkých žien, sú ženy vynikajúco citlivé na nízku hladinu sacharidov a energetickú nerovnováhu. Inými slovami, keď sa dostanú do negatívnej energetickej bilancie. Akokoľvek sa to stane, spália viac kalórií, ako prijmú za deň.

Kedykoľvek idú príliš dlho na príliš nízku hladinu sacharidov, celý ich snímací mechanizmus, hypotalamus, hypofýza, tieto žľazy, ktoré sedia na dne mozgu, ktoré sú akýmsi hlavným veliteľským centrom pre všetky hormóny a fyziologickú aktivitu, cítia, čo sa deje, a potom pošlú správy ostatným bunkám, aby im povedali, čo majú robiť, a tieto správy sú hormóny. Sú mimoriadne citliví na energetickú nerovnováhu a na nízky príjem sacharidov.

Všeobecne mám na mysli, že fyziologickým alebo evolučným vysvetlením je ochrana telesného tuku a reprodukčného zdravia, pretože muži sú veľmi dôležití pre reprodukčnú rovnicu. Ženy sú zásadne dôležité, pretože na to, aby otehotneli, musia mať nielen zdravý reprodukčný systém, ale musia mať aj zdravý hormonálny systém na udržanie tehotenstva a dodanie zdravého potomka na svet.

Toto je evolučné vysvetlenie toho, prečo sa to stane, ale to naozaj nevadí. Proste sa to stáva. Keď ženy príliš prerušujú pôst, vidia všetky druhy hypotalamickej amenorey, takže strácajú menštruačný cyklus.

To je len to, to je externý systém, ale to sa v skutočnosti deje, je to masívna depresia reprodukčných hormónov, obrovská zmena výstupu neurotransmiterov a všetky druhy problémov v rade, všetko od zníženia kostnej hmoty cez zdravie hormónov štítnej žľazy až po schopnosť stratiť telesného tuku alebo mať zdravú rovnováhu svalov a tukov. Všetky tieto veci majú u žien skutočný chaos a oveľa ľahšie sa to stane mužom a ľahšie sa to stane, keď budú mať dlhodobejšiu diétu s nízkym obsahom sacharidov alebo dokonca občasnú hladovku.

Teraz je veľa žien, ktoré to možno počúvajú. Uverejňujú príspevky na našich fórach a neustále nám posielajú e-mailové adresy, ktoré sa im páčia: „Mýlite sa, doktor Berardi, robil som to a som v poriadku.“ Je zrejmé, že vždy budú existovať mimoriadne hodnoty. Vypočujeme si ich, ale musíme sa tiež pozrieť na časový priebeh. Nehovorím, že sa to stane za týždeň alebo dokonca za tri týždne alebo dokonca za tri mesiace, ale časom sa to môže stať. Videl som, že sa to stalo viac ako rok alebo dva roky.

Ľudia, ktorí hovoria: „Nie, nie je to pravda. To nie som ja a urobil som to. Mám osobnú skúsenosť. “ Možno ešte nie sú len tak ďaleko alebo dosť ďaleko na to, aby skutočne videli následné následky.

To je rozdiel medzi mužmi a ženami. Všeobecne mi pripadalo skutočne fascinujúce, keď som sledoval prerušovaný pôstny rozhovor, pretože väčšina veľmi hlasných zástancov prerušovaného pôstu na internete, pretože ich vo svete výskumu a podobne nenájdete veľa, pretože to ešte nie je vyriešené. nájdete ich na internete, kde rozprávajú príbehy, píšu články, sú na fórach a na Facebooku.

Väčšina z nich, väčšina hlasných obhajcov sú mladí, slobodní chalani. Celkom to dáva zmysel. Nemajú ženskú fyziológiu a mladí slobodní chalani zvyknú mať ešte stále nie svojich partnerov, deti a náročné kariéry, a tak je ich celková stresová záťaž všeobecne oveľa nižšia, čo predstavuje veľmi dobrý súbor okolností pre prerušovaný pôst. Celkový stres, nízky, pretože prerušovaný pôst je sám o sebe stresujúcim faktorom, je to pravdepodobne jeden z dôvodov, prečo je prospešný, pretože je stresujúcim faktorom, ktorý sa však uplatňuje vo veľmi stresujúcom životnom štýle. Aj preto som to prestal robiť.

S manželkou máme teraz štyri deti. Mám túto spoločnosť Precision Nutrition so stovkou členov tímu. Prerušovaný pôst bol iba ďalším stresujúcim faktorom, ktorý som nepotreboval, a po chvíli sa stalo veľmi ťažké ho udržať. Ako som už povedal, pomohlo to pri určitom druhu sústredenia, ale oveľa viac sa zhoršili iné veci, ako napríklad interakcia s mojím tímom a interakcia s našimi deťmi. Zistil som, že keď ste prerušovaný pôst, sústredíte sa na jednotlivé úlohy samostatného písania a podobné veci, sú to veľmi dobré úlohy zamerané na jednu osobu, zamerané na jednotlivé úlohy, ale ak potrebujete spolupracovať, vyriešiť problémy s tímom, neviem, rodič, uč, trpezlivo, svoje deti, naozaj, naozaj ťažké.

Opäť je tu zopár tých-ak. Ak ste žena, musíte s tým byť naozaj opatrní. Pravdepodobne to nerobte sami. Ak sa chystáte do toho, urobte si trénera. Uistite sa, že tréner vie, čo robia, a uistite sa, že máte únikový plán, napríklad bezpečné slovo, keď je čas prerušiť prerušovaný pôst, pretože sa situácia zhoršuje.

Ak ste muž, zvážte svoje ďalšie stresové faktory životného štýlu a to, čo je vo vašom živote dôležité. Mladý, slobodný chlap? Áno, vyskúšajte to. Pravdepodobne budete v poriadku. Kamarát stredného veku s kopou pracovných a rodinných povinností? To pre vás nemusí byť také dobré, pretože som uviedol dôvody. To sú niektoré z podmienok.

Brett McKay: Mám ťa. No, pridajme ďalšie podmienené. Ak ste mladí, slobodní, vyskúšajte to. Ak ste v strednom veku, máte rodinu, deti, stresujúcu prácu, možno nie. Čo však s typom školenia, ktoré robíte? Funguje prerušované hladovanie lepšie pre rôzne typy tréningu. Poďme ... Viem, že prerušovaný pôst je medzi bežcami na dlhé trate skutočne obľúbený, najmä čo sa týka low-carb vecí, pretože je to všetko o vás, že ste aeróbni, chcete spaľovať tuky namiesto sacharidov, a prerušovaný pôst je nástrojom. Existuje nejaká dôveryhodnosť tejto myšlienky?

John Berardi: Myslím si, že toto je jedna z búrlivých debát, pretože celá história športovej výživy je v skutočnosti založená na vytrvalostnom cvičení. Často vtipkujem, oblasť vedy o športe bola založená, keď v skutočnom laboratóriu fyziológie bolo trochu viac priestoru, a niekto doň vložil bežecký pás a hovorí: „Môžeme robiť biopsiu svalov a merať glykogén a ľudia môže bežať na tej veci, kým sa nevyčerpajú. “

To je v skutočnosti a bolo to ako prvých 20 rokov vedy o športe a najmä športovej výživy. Zmerajte množstvo glykogénu vo svale tým, že vysekáte kúsok svalu. Robte to medzi bežcami, ktorí môžu bežať na tom bežiacom páse, pretože bežiaci pás nezaberie v laboratóriu veľa miesta.

Ale história športovej výživy v skutočnosti ukazuje, že, neviem, celá táto moderná myšlienka, že športovcom sa darí najlepšie pri nízkosacharidových diétach, iba počujete odľahlé hodnoty. Teraz nehovorím, že je to nepravdivé. To, čo hovorím, je, že tu existujú aj nuansy. Napríklad, ak ste typ človeka, ktorý by mohol trénovať na diéte s nízkym obsahom sacharidov, aby získal celý rad fyziologických adaptácií, ktoré sú prospešné, ale potom, čo vedie k udalosti, môže nabiť váš glykogén vysoko, ste pravdepodobne v menšine , ale je to skvelá menšina, pretože tu môžete vidieť niekoľko zaujímavých výhod, ale nie všetci sú v tejto skupine.

Myslím si, že musíme byť naozaj opatrní. Na internete je veľa hlasných hlasov, ktoré okolo toho zaberajú príliš veľa pozornosti. Väčšina elitných vytrvalostných športovcov nedrží diétu s nízkym obsahom sacharidov, ale s tým sa dostaneme k širšiemu bodu, ktorý ste sa snažili dosiahnuť, ktorým je cvičenie. Ovplyvňuje to cvičenie? Odpoveď je áno.

Myslím, že samozrejme existujú ľudia, ktorí vôbec necvičia. Otázkou je, či je pre nich prerušovaný pôst? Myslím si, že odpoveď je, či cvičia, ak necvičia, je dôležitejšie ešte jedno kritérium, a to koľko výživových skúseností majú? Keď trénujeme ľudí ... Opäť je ich každý rok veľa a vidíme všetky rôzne úrovne. Momentálne pracujeme s 20 rôznymi profesionálnymi športovými tímami až k necvičiacim, ktorí majú záujem len o chudnutie, možno tri a štyri stovky libier.

Pre ľudí, ktorí nemajú veľké výživové skúsenosti, ich nikdy, nikdy nezačneme prerušovaným pôstom. Je to pravdepodobne recept na celú radu podivných presvedčení o jedle a možno aj neusporiadaného stravovania.

Niekedy stačí opakovať alebo trénovať výber zdravého stravovania na raňajky, obed a večeru, takže to je to, kde začneme. Ak niekto skutočne nedbá na to, čo jesť, prvá vec, ktorá si bude všímať, čo jete a cvičí, rovnako ako keď sa učíte hrať na gitare alebo jazyku, musíte si každý deň dávať opakovanie, inak sa nikdy nebudete mať dobre V tom. Sú to raňajky, obed a večera. Poďme radšej na zástupcov, ako by sme si mali nakrájať celé jedlo a naučiť vás úplne inú zručnosť, ktorá pre vás z dlhodobého hľadiska pravdepodobne nebude taká prospešná.

Ak niekto necvičí, zriedka ho začneme prerušovaným pôstom, pokiaľ nemá veľa výživových skúseností a už si dobre vyberá jedlo, potom je to možnosť, ale je tu pravdepodobne ďalších 10, s ktorými môžeme ísť.

Ak niekto cvičí, záleží to na objeme a intenzite. Elitní športovci by pravdepodobne nemali pravidelne trénovať prerušovaný pôst počas celého vlakového roka. Mohli to urobiť počas tréningu s nízkym objemom, keď je skutočne dôležité zloženie tela, pretože musia stratiť telesný tuk, ale ako spôsob zvýšenia výkonu by som povedal, že je to 9,5-krát z 10, nie, nezlepší sa to. výkon.

Jediný dôvod, prečo by som to niekedy dal elitným športovcom, je to, že majú čo robiť so správou telesnej stavby. Nikdy by som to neurobil počas ich ťažkých tréningových období v roku, pretože iba väčší stres navyše k väčšiemu stresu a ťažké tréningové obdobia slúžia na fyziologické prispôsobenie, aby ste boli buď silnejší, rýchlejší alebo mali lepší aeróbny systém, a to nie je možné nebudem to podporovať.

Takto nejako to rozoberám. Teraz sme dosiahli dva konce spektra. Neurobili sme cvičenie a elitný športovec. Teraz poďme do stredu, niekto, kto chodí do posilňovne trikrát, štyrikrát týždenne, robí silový tréning, hovorili sme ty a ja, ak sa naozaj pustíš do tréningu s činkou alebo podobne. Spôsob, ktorý ... Myslím si, že existuje určitý druh prerušovaného pôstu, ktorý môže byť efektívny, ak si to chcete vyskúšať, a to je štýl 16: 8, keď vo svojich netréningových dňoch, keď skutočne jete, jednoducho jete bielkoviny, zelenina, veľmi mierne alebo dokonca s nízkym obsahom sacharidov, a potom v tréningové dni po tréningu veľmi vysoké sacharidy.

To sa mi zdalo veľmi, veľmi účinné, ak to niekto urobí. Opäť platí, že rekreačný cvičiaci má v tréningové dni veľa kalórií počas stravovania a veľa sacharidov a vo svojich netréningových dňoch udržujte sacharidy skutočne na nízkej úrovni a zmierňujte svoje kalórie. To si myslím, že by mohlo byť veľmi efektívne, pretože rekreační cvičiaci všeobecne chcú vidieť určité výkonnostné výhody, ale všeobecne ide o túto vyváženú rovnováhu medzi tým, ako sa dobre darí v posilňovni, trochu sa zlepšovať a tiež vyzerať dobre nahý. To je to, s čím prerušovaný pôst môže skutočne dosť pomôcť, vyzerá dobre nahý.

Opäť však existuje veľa ďalších spôsobov, ako vyzerať dobre nahý, prostredníctvom dôkladnejších možností a prostredníctvom veľmi špecifických manipulácií s makroživinami a kalóriami. Je to jedna voľba. Začnite vidieť, že som veľmi systémový mysliteľ. Z toho vychádza vývojový diagram. Ak nemáte cvičenie, máte radi, že nemáte žiadne skúsenosti s výživou, pravdepodobne nie prerušovaný pôst. Ak necvičíte, máte nejaké skúsenosti s výživou, možno občasný pôst. Ak je elitný športovec, nie za každých podmienok s výnimkou toho, že musí strácať telesný tuk a v tréningovom období s malým objemom. Ak chce rekreačný cvičenec vyzerať dobre nahý a mať časom malé prírastky sily, áno, je to jedna z mála možností.

Brett McKay: Správny. Milujem to. Pred niekoľkými rokmi som pravidelne prerušoval rýchlo a toto bolo ... mal som stravovacie okno od 12:00 hod. do 19:00, ale potom som prestal, pretože som sa naozaj dal na tréning s činkou, a všimol som si, že môj pokrok, ja, som plató. Skúšal som zmeniť programovanie. To nič neurobilo, takže som bol rád, dobre, je to strava. V tom čase som tiež robil low carb, čo som zistil, že nie je dobré, ak sa chcete posilniť, pretože sila je veľmi intenzívna, je veľmi anaeróbna, takže potrebujete sacharidy.

Tiež som dostal svoje genetické vyšetrenie, vykonal som genetické testy a zistil som, že sa mi skutočne darí lepšie pri diéte s nízkym obsahom tukov a vyšších sacharidov.

John Berardi: To je správne.

Brett McKay: Čo ja, to je ďalší podmienený spôsob, ako každý, títo chlapci, ktorí skutočne podporujú vysoký obsah tuku, nízky obsah uhľohydrátov, prerušované hladovanie, pravdepodobne to pre nich funguje, pretože ich telo je zamerané na to, a potom to zovšeobecňujú a zovšeobecňujú a hovoria „Toto je pre všetkých,“ a nemusí to tak byť.

John Berardi: Je to pravda a existuje aj tento ďalší faktor. Často hovoríme, že to, čo pre vás zatiaľ funguje, za podmienok, v ktorých je váš súčasný život, pretože predstava, že nejako ako mladý človek, ako sme o ňom hovorili, povedzme mladý vole s niekoľkými stresormi a povinnosťami, že konkrétna strava to, čo teraz funguje pre vás, bude rovnaká strava, ktorá vám bude fungovať do 30 rokov, ak sa vydáte, budete mať deti, budete mať agresívnu kariéru, musíte brať do úvahy, že to môže byť nepravdivé.

Je tu genetika, je to kus životného štýlu a všetko to hrá spolu. Najhlasnejšími navrhovateľmi sú zvyčajne ľudia, ktorí sú na ich ceste úplne novými. Myslím tým, že to nie je len s výživou, ale s každou ďalšou evanjelizáciou, ktorá existuje. Bude sa ti páčiť: „Našiel som túto vec. Je to úžasné. Cítim sa z toho dobre, “nech už je to čokoľvek, viera v konkrétnu teóriu, náboženstvo alebo výživový systém a práve ľudia na začiatku svojej cesty sú o tom najhlasnejšie a vyzerajú tak presvedčivo, ale to zatiaľ ignoruje. Pre vás to zatiaľ fungovalo. Neskôr to už nemusí fungovať.

Urobili sme vynikajúci kúsok pre lekára, ktorý je mojím dobrým priateľom a ktorý bol roky veľkým zástancom low-carb. Volali sme to sacharidové vyznania. Je to príbeh konverzie s nízkym obsahom sacharidov. Po celé roky je veľkým zástancom stravovania s nízkym obsahom sacharidov a potom ho niekto presvedčil, aby urobil malý experiment. Rovnako ako vy sa veľmi venuje silovému tréningu, pridal len nejaké sacharidy a všetky tieto veci sa vylepšili. Jeho krvná práca, jeho sila, to všetko a on bol taký istý, bolo to pre neho veľmi ťažké uvedomenie si, pretože bol ako: „Páni. Ako som mohol byť tak dlho zamknutý v tomto jednom spôsobe myslenia? “ Je to veľmi ľahké vysvetliť, ale je to veľmi ťažké, keď to žijete.

To je naozaj všetko. Celá naša filozofia v spoločnosti Precision Nutrition je nutrične agnostická. Inými slovami, byť otvorený všetkým výživovým možnostiam, ktoré by človeku mohli pomôcť v inej životnej etape.

Existuje určitý druh človeka, ktorý si v priebehu svojho života bude možno musieť na chvíľu urobiť paleo diétnu stravu a na chvíľu nízky obsah sacharidov a na chvíľu prerušovaný pôst a potom istý čas vysoký sacharid a potom možno na chvíľu vegánsku stravu. Všetky tieto možnosti sú v poriadku. Sme presvedčení, že existujú princípy, ktoré žijú na vyššej úrovni ako delenie makronutrientov v strave, pretože vy aj ja poznáme vegánov, ktorí sú veľmi zdraví, zdvíhajú činky, majú silný krvný obraz a tiež ľudí, ktorí jedia veľa mäso a veľmi málo zeleniny v rovnakej presnej situácii. Zdravý, silný, štíhly, akýkoľvek.

Ani jeden z týchto táborov nemôže mať úplnú pravdu. Ak sú vegáni typu: „Nie, jedáci mäsa sú nezdraví a tuční, nech už je to čokoľvek,“ a paleo ľudia hovoria o vegánoch to isté, dôkazy iba skúseností vám musia povedať, že to nie je pravda. V oboch táboroch sú ľudia, ktorí sú zdraví, takže diferenciáciou nesmie byť práve rozpad makroživín alebo absencia alebo prítomnosť mäsa. Oba tábory musia zdieľať niečo spoločné, čo presahuje to, o čo bojujú, čo im pomáha byť zdravými, štíhlymi a silnými, a to je to, čo sme sa rozhodli nájsť a pomôcť ľuďom dosiahnuť akýmkoľvek spôsobom zapadajúcim do ich životov. Myslím si, že v súčasnosti je to skutočne kľúčové posolstvo pre dialóg o výžive.

Brett McKay: Milujem to. Áno, ľudia môžu byť veľmi ideologickí, pokiaľ ide o jedlo. S manželkou si robíme srandu, akoby jedlo bolo nové náboženstvo.

John Berardi: Naprosto.

Brett McKay: Ľudia sú menej zbožní, ale my sme zbožní, pokiaľ ide o naše jedlo alebo tréning.

John Berardi: Táto analógia sa rozširuje. Mohli by ste prísť s 50 rôznymi príkladmi. Verím tomu. Je to pravda. Takto sa s tým veľmi zaobchádza a ľudia sa organizujú do kmeňov, ktoré sa bijú o systémy viery a prevláda tlak na vymýšľanie jednej pravej viery v výživu. Jeden pravý Boh, nech je to čokoľvek. Áno, veľmi súhlasím. Stalo sa to tak, prinajmenšom v subkultúrach, ktoré o tom veľa premýšľajú.

Brett McKay: Veľa sme hovorili o nuansových výhodách pôstu a nevýhodách pôstu, pretože tu nejaké sú. Nehovorili sme len o pôstnych protokoloch. Spomenuli ste jednu, ktorá bola, myslím, že to bolo 16: 8, čo ste povedali, takže je to 16 hodín pôstu, 8 hodín kŕmenia. Ako by to vyzeralo pre niekoho v bežný deň?

John Berardi: Jednu vec, ktorú som pri svojich experimentoch vyskúšal, ktorú sme zaznamenali a zaznamenali, bola iba raz týždenne hladovka, kde som každú nedeľu proste nejedol jedlo. Posledné jedlo by som zjedol v sobotu večer okolo 22:00 a potom som sa postil buď do pondelka rána, takže to bolo ako deň a pol, alebo si dám jedlo o 22:00. v nedeľu, takže je to iba 24 hodín bez jedla.

Viem, že niektorí poslucháči sa pravdepodobne chystajú na to myslieť, napríklad: „Panebože, nezomrieš?“ Odpoveď je nie. Prvých párkrát je to však veľmi náročné. Dám ti to preto, lebo od tela máme veľa očakávaní ohľadom kŕmenia, ale tým som začal.

Pre ľudí, ktorí majú záujem, povedzme, o zdravotné výhody pôstu, je to ten, s ktorým vlastne odporúčam začať, pretože je veľmi kontrolovaný. Ak urobíte túto vec 16: 8, o ktorej si povieme za chvíľu, musíte sa zaviazať, že to budete robiť často. K tomu sa musíte iba zaviazať, povedzme raz za mesiac alebo raz za tri mesiace alebo ... Nakoniec som sa dostal k tomu raz týždenne, ale to bol jeden z protokolov.

Najskúmanejší protokol a myslím si, že to je najhorší nápad pre aktívnych ľudí, sa nazýva každý druhý deň pôstom. Doslova budete jesť iba každý druhý deň. Ukázalo sa, že toto má najviac, povedzme, výhod pre dlhovekosť, možných zdravotných výhod, ale myslím si, že je to funkcia veľmi podobná obmedzeniu kalórií, iba radikálnemu zníženiu príjmu kalórií, a to je v poriadku, ak ste neaktívni . Nie som si istý, či je to najlepší spôsob, ako získať zdravie, ale ak ste aktívny, je to nočná mora. Z dlhodobého hľadiska je to strašné z hľadiska výkonu.

Brett McKay: Tiež si myslím, že existuje aj sociálna nevýhoda, pretože väčšina našej socializácie sa točí okolo jedla.

John Berardi: Absolútne. Myslím, že došlo k bodu, keď som robil svoje experimenty, mali sme iba dve z našich štyroch detí, keď som doslova nejedol jedlo so svojou rodinou. Vieš čo myslím? 'No, ocko má iný plán.' To bolo len s mojou rodinou. Keď potom hovoríte o spoločenských zážitkoch mimo domu, myslím, že by som si mohol pokojne obliecť tričko s nápisom „Mám zvláštne výživové presvedčenia“, viete, čo tým myslím? Existuje sociálna nevýhoda.

Protokol 16: 8 je obyčajne všeobecný, dá sa konštruovať rôznymi spôsobmi, ale väčšina ľudí o ňom hovorí tak, ako vy, asi od poludnia do 19:00 alebo 20:00. je vaše stravovacie okno a potom zvyšok času, jednoducho nejete. Funkčne to vyzerá tak, že obedujete a večeráte.

Teraz, pokiaľ ide o ľudí zameraných na skutočný výkon alebo povedzme silový tréning, by sa mali pokúsiť absolvovať silový tréning na konci pôstu. Urobte to o 11:00, 11:30 alebo 12:30, takže ak, napríklad, pracujem z domu, mám luxus pracovať, kedy chcem, ale ak nechcete, vy možno si zacvičíte cez obednú prestávku, a potom budete mať veľký obed a potom budete mať večeru a potom už nebudete jesť až do nasledujúceho dňa po tréningu.

Je to celkom jednoduché a myšlienka je, aby ste stále pamätali na svoje možnosti, jedli veľa zeleniny a zjedli požadované množstvo bielkovín. Opäť, ak ... Neverím, že priemerný silový tréner, ktorý nemá nadmerné množstvo tukov, by mal mať neustále diétu s nízkym obsahom sacharidov, takže v tých dňoch prijímajte po silovom tréningu veľa sacharidov. Potom, ako som povedal, v dňoch bez silového tréningu sacharidy trochu obmedzte. Nie na nulu, ale trochu.

To je veľmi efektívny protokol. Je to trochu prerušovaného hladovania a trochu cyklovania sacharidov a trochu načasovania jedla, takže toto je akési, má to trochu zložitejšie. Práve s ním som osobne videl najlepšie výsledky. Ale zase chcem povedať, že to už nerobím, takže o tom existuje určité svedectvo.

Keď ľudia požiadajú o radu o doplnkoch výživy, často hovorím: „Aký doplnok si mám vziať?“ Jedna z prvých vecí, ktoré by ste chceli vedieť, je, čo berie osoba, ktorú sa pýtate, pretože vaše ciele môžu byť odlišné, vaša fyziológia môže byť iná, ale chcete vedieť aspoň to, Pre začiatok si pýta jesť svoje vlastné krmivo pre psov.

Myslel som si, že prerušovaný pôst je v pohode, s experimentovaním bolo super, ale nechcel som to robiť z dlhodobého hľadiska, pretože existovali aj iné možnosti, ako sa dobre stravovať a byť zdravý a byť v poriadku, čo nezahŕňalo vynechávanie jedál. každý deň, mať toto dlhé obdobie bez jedla, a tiež vedľajšie účinky, ktoré by pre mňa boli na konci pôstu dosť podráždené. Nemohol som sa pravidelne deliť o jedlo so svojou rodinou. Niektoré náklady boli príliš vysoké.

Spravidla sú to tri veľké. Pravdepodobne raz za týždeň alebo raz za mesiac sa postite. Ten je veľmi ľahko zľaviteľný. Rovnako ako, ach jo, práve vynecháte jedlo v nedeľu raz za mesiac? Čo by to mohlo urobiť? Existujú však určité údaje, ktoré naznačujú, že by to skutočne mohlo pomôcť zlepšiť metabolickú flexibilitu dosť efektívne, iba rýchlo. Cvičenie tela raz za mesiac, aby ste sa najedli, môže trvať skutočne celý mesiac až do ďalšieho. Ten by som nezľavil. Potom to robíme o niečo pravidelnejšie.

Tiež som skúšal pôst dvakrát týždenne verzus každý druhý deň alebo len raz, a to mi skutočne dalo zabrať. Potom opäť bolo 16: 8. Niektorí ľudia to dokonca posúvajú ďalej. Existuje protokol, ktorý niektorí ľudia nazvali The Warrior Diet, čo je trochu nuansa, ale všeobecne je to jedno jedlo denne. Máte len jedno veľké jedlo, ktoré zodpovedá všetkým vašim potrebám kalórií, a potom zvyšok dňa ako pôst. Niektorí na to prisahajú. Myslím si, že je pravdepodobne príliš ťažké získať dostatok výživy v jednom jedle, ak ste vysoko aktívni, ale opäť sú to protokoly, ktorým sa momentálne venuje aspoň veľká pozornosť.

Asi toho nie je príliš veľa. Myslím tým, že tu hovoríme iba o konkrétnej téme. Jete jedno jedlo denne, dve jedlá denne alebo tri jedlá denne? Čím dlhšie pôst predĺžite, tým viac výhod pôstu môžete získať, aj keď nakoniec príde trochu kompromis s tým, že budete môcť nabrať dostatok energie a skutočne sa budete cítiť dobre vo svojom živote a vo svojom dni.

Brett McKay: Áno, myslím, existuje časový rámec, ako keby ste tento časový rámec museli dosiahnuť, ak chcete získať výhody pôstu. Mohli by ste sa postiť osem hodín a získať výhody alebo musíte ... Existuje minimálna účinná dávka, o ktorú sa pýtam?

John Berardi: Áno, nikto vlastne nevie. Myslím, že niektorí ľudia používajú reakciu rastového hormónu ako marker. Rastový hormón je hormón, ktorý sa uvoľňuje v čase trochu negatívnej energetickej rovnováhy alebo dokonca stresu. Ako marker použijeme druh uvoľňovania rastového hormónu kortizolu. Hovorí sa, dobre, že po ôsmich hodinách sú rastový hormón a kortizol stále v norme, alebo aspoň vo fyziologicky bežne očakávanom rozmedzí. O 12 hodín začnú skákať. Za 16 hodín sú dosť vysoké. Po 24 až 36 hodinách je to, akoby ste skutočne robili lieky na zvýšenie výkonu.

Ak sa pozriete na tieto značky, všeobecne platí, že dobrý nárast zaznamenajú 12 až 16 hodín. Myslím, že by ste to mohli použiť ako náhradu. Je to veľmi hrubé, ale áno, myslím, že ak chcete získať výhody pôstu, niekde v rozmedzí 12 až 16 hodín je pravdepodobne dobrá.

Mal som kamaráta, ktorý urobil iný protokol. Iba raňajkoval a večeral, takže každý deň dostal asi dva 12-hodinové pôsty. Nočný pôst by mal rýchlo od 20:00. večera do 8:00 ráno raňajky a potom 12 hodín od raňajok do večere. Zdalo sa, že ho to baví a cíti sa dobre, a jeho životnému štýlu to vyhovovalo dobre, pretože pracoval na pracovisku s vysokým stresom a nerád sa zastavoval na obed, takže mal veľké raňajky a veľkú večeru, a to bolo v poriadku ho.

Myslím, že je skutočne lákavé hľadať čarovný vzorec. Páči sa vám, musí to byť určitý počet hodín, musí to byť tak. Myslím, že dostávam e-maily od ľudí stále. Sú ako: „Robím rýchlo a ráno si dám kávu. Zlomilo sa to pôstom? “ 'No, nie.' Nie sú v ňom žiadne kalórie. “ 'Čo keď do toho dám jednu čajovú lyžičku mandľového mlieka?' Zlomilo sa to pôstom? “ Začnú sa im dostávať tieto podivné vysvetlenia, ktoré pravdepodobne strácajú prehľad nad lesom pre stromy. 'Nie, nejdeš nalačno, ak máš za ten čas nejaké kalórie.' Ale išli dávky z vysokej na nulu? Rozhodne nie.

Brett McKay: Mám ťa. Myslím, že podľa mojich skúseností som robil veci 8:16. To už nerobím. Ja sa iba postiem, ja sa postiem v nedeľu. Väčšinu nedele si pôst urobím od sobotnej noci, večeru, do nedele do 12:00, a potom raz za mesiac pôst 24 hodín. To je teraz moja vec, čo robím. Po zvyšok týždňa jem od raňajok až do večere.

John Berardi: Stále to robím rovnako, o čom pravidelne hovoríš. Robím to náhodne, ale pravidelne. Pre mňa je jedna vec, ktorá mi pripadá zaujímavá, a ak sa zaujímate o telesnú rovnováhu a zdravie, budete rád: „Aha, čokoľvek. O čom to ten chlap teraz hovorí, ”ale zistil som, že je to na ňom zaujímavé, zatiaľ čo tu môže byť malá fyziologická výhoda, pokiaľ ide o udržanie metabolickej flexibility, keď sa tak stane raz za čas, a zistil som, že sa dejú ďalšie veci v mojej mysli a osobne pre mňa.

Jedným z nich je, že je to v pohode, keď v ten deň nejem celý deň, akoby som ani nemyslel na svoje jedlo, musel som si variť jedlo sám alebo si sám upratovať. Stále to musím urobiť pre svoju rodinu. Nepostím sa za svoje trojročné dieťa. Ale to je super.

Druhá je, že je to trochu skúška mojej, neviem, disciplíny a sily, pretože v tých dňoch, keď sa domnievam, že sa cítite dobre, dostanete aj hlad. Je veľmi pohodlné ísť si jednoducho dať občerstvenie, ale skutočne sa udržať pri tom nepríjemnom pocite a nepoddávať sa mu, je to ako skúška mojej disciplíny a sily, a rád to robím pravidelne.

Tretia vec je, že je to pre mňa veľmi silná pripomienka a to nemusí byť pre ostatných ľudí dôležité, čo je pre mňa výsadou jedla a stravovania. V našich krajinách, USA a Kanade a inde po celom svete je veľa ľudí, ktorí si nie sú istí potravinami, a ktorí nemajú na výber, či budú jesť alebo nie. Nedokážu urobiť toto rozhodnutie. Trochu mi to pripomína a považujem to za užitočné rovnako ako ľudská bytosť.

Brett McKay: Áno. Myslím tým, že preto sa postím, nie tak kvôli zdraviu, ako skôr kvôli cvičeniu a disciplíne a sile vôle.

John Berardi: Áno, myslím, trochu mi to pripomína tú studenú sprchu. Neviem, či ste sa do toho niekedy pustili.

Brett McKay: Áno. Nie, áno. Pravidelne robím studené sprchy.

John Berardi: Absolútne. To je pre mňa to ... Jeden z tých, ktorí pracujú, je Precision Nutrition, ktorý je môj dobrý priateľ, je to bývalý špeciálny operátor námorníctva. O tom sme už veľa hovorili, a kde sme obaja dospeli k záveru, existujú fyziologické výhody? Možno. Sú prehnané? Absolútne. Aká je moja najväčšia výhoda, keď to robím raz za čas? Je to prax pohodlného cítenia sa nepohodlia.

Ak ľudia neustále poskytujú obchodné poradenstvo, musíte sa nakloniť do svojho nepohodlia. Ak vám je to nepríjemné, musíte to urobiť. Ale ako často ... Ale to sú len ľudia, ktorí vrtia prstom a obracajú sa na to, ako by ste mali žiť svoj život. Kedy zvyknete cvičiť nepríjemné veci? Sú tu psychologicky nepríjemné veci. S tým súvisia aj pracovné veci. Najkonkrétnejším príkladom sú však studené sprchy.

Je naštvaný stáť v mrazivej, studenej vode. Nikdy neprestáva sať, ale ak nájdete spôsob, ako vstúpiť do mrazivej, studenej vody, nenapínať svoje telo, dýchať ním, skutočne viesť vnútorný dialóg, ktorý hovorí niečo ako: „Takto sa cíti studená voda. , ”Nie,“ musím sa z toho dostať. Je to núdzový stav, “… toto uvádzam, pretože sa samozrejme týka jednej zo zaujímavých vecí s prerušovaným pôstom.

Je to ten hlad, a tým sme začali hovor, hlad nie je všeobecne núdzový. Je to len vec, ktorú ste si sami naučili myslieť, že je to núdzové, podobne ako keď skočíte do studenej vody. Všetky vaše inštinkty vám hovoria: „Vyskoč. To je hrozné, “ale môžete zmeniť príbeh a povedať:„ To nie je hrozné. Takto vyzerá studená voda. Dobre. Ak to dokážem udržať, pravdepodobne budem môcť robiť ďalšie náročné veci v mojom živote. “

Myslím si, že obe tieto veci vlastne nejakým spôsobom k tomu hovoria, a myslím si, že veľa ľudí sa pokúša glorifikovať fyziologické výhody, keď z toho skutočne vyplýva veľa výhod.

Brett McKay: To je úžasné. Áno. No, John, bol to skvelý rozhovor. Kam sa môžu ľudia dozvedieť viac o vašej práci?

John Berardi: Áno, myslím, len, ak prejdú na stránku preperactrition.com, tak tam urobíme všetky svoje veci. Ako som už povedal, veľmi sa nám páči váš web, ktorý bol pre nás prvotným modelom, a preto veľmi dlho uverejňujeme bezplatné, veľmi dobre preskúmané a komplexné články o výživovej hodnote, zdraví a zdraví. Myslím, že na webe máme viac ako tisíc článkov zdarma. Nemusíte uvádzať svoje meno a e-mailovú adresu ani nič podobné. Sú tu len pre to, aby sa ľudia od nich dozvedeli viac.

Za každého, kto počúva, ďakujem, že ste tu dnes strávili všetok čas. Dúfajme, že ste sa niečo naučili a ak máte záujem alebo máte záľubu v oblasti zdravia a kondície, príďte nás skontrolovať na stránku precisionnutrition.com

Brett McKay: Úžasné. John Berardi, ďakujem veľmi pekne za váš čas. Bolo mi potešením.

John Berardi: Vďaka, Brett.

Brett McKay: Ako som povedal, bol ním John Berardi. Je spolumajiteľom spoločnosti Precision Nutrition, ktorá je online trénerom v oblasti výživy. Ďalšie informácie o jeho práci nájdete na precisionnutrition.com. Ak hľadáte konkrétne tento e-mail o prerušovanom pôste, prejdite na stránku precisionnutrition.com/intermittent-fasting. Mohlo by sa to stiahnuť. Je to zadarmo.

Skontrolujte tiež naše poznámky k predstaveniu na adrese aom.is/fasting, kde nájdete odkazy na zdroje a kde sa môžete hlbšie venovať tejto téme.

Týmto sa končí ďalšie vydanie podcastu The Art of Manliness. Ďalšie mužné tipy a rady nájdete na webe The Art of Manliness na adrese artofmanliness.com. Ak sa vám táto šou páči, niečo z toho máte, ocenil by som, že by ste nám mali chvíľu venovať recenziu v službe iTunes alebo Stitcher. To nám veľmi pomáha. Ako vždy, ďakujem vám za vašu nepretržitú podporu a až nabudúce je to Brett McKay, ktorý vám hovorí, aby ste zostali mužní.